quarta-feira, 7 de julho de 2010

Apresentación

Hola, bienvenidos al blog de Bolivia!
Este blog realizado por Lucas, Rafael y Wallace se hizo con el objetivo de un trabajo del español en la escuela Juscelino Kubitschek para mostrar una parte de la gastronomía boliviana y también algo de su historia.

La historia de Bolivia

Bolvia es un país de América del Sur, limita al norte y al este con Brasil, al sur a través de Paraguay y Argentina y al oeste con Chile y Perú. Su capital, Sucre y La Paz es un país mediterráneo con una gran pobreza y bajos indicadores sociales. También tiene las segundas reservas de gas natural en el continente, sólo superado por Venezuela.

Bolivia es un país sin litoral. El oeste de Bolivia se encuentra en los Andes, con el pico más alto, el Nevado Sajama, llegando a 6542 metros. El centro del país se compone de una meseta, el altiplano, donde la mayoría de los bolivianos. La parte oriental del país consiste en tierras bajas, y cubierta por la selva amazónica. Lago Titicaca se encuentra en la frontera entre Bolivia y Perú. En Occidente, en el departamento de Potosí, se encuentra el Salar de Uyuni, la mayor planicie de sal del mundo.

Las principales ciudades son La Paz, Sucre, Santa Cruz de la Sierra y Cochabamba.

sexta-feira, 11 de junho de 2010

Torta de Merengue

Ingredientes:

12 Claras de Huevo
3 Tazas de Azúcar

Para el Relleno:

1 Litro de Crema de Leche
3 Chirimoyas Grandes
Azúcar

Preparación: Bata 4 claras de huevo a punto de nieve para cada disco de merengue. Añada poco a poco 1 taza de azúcar y mescle bien. Ponga un disco de papel cebolla de 30 cm de diametro encima de un molde, cubra con merengue y lleve al horno a 200º durante 90 minutos. El merengue debe quedar blanco y duro. Repita la operación con los otros discos. Vierta el fruto de la chirimoya sin pepas en un recipiente. Aparte, bata la crema de leche a punto de nieve, añada azúcar, luego la chirimoya y mescle bien. En una fuente ponga un disco de merengue, cubra con la mitad de la crema de chirimoya, tape con otro disco de merengue, vierta el resto de la crema de chrimoya y tape con el tercer disco de merengue. Decore con crema de leche batida y refrigere 1 hora. Sirva.



Fonte: http://www.bolivianet.com/recetas/

sábado, 29 de maio de 2010

Gastronomia Boliviana







Comida en Bolivia no es una experiencia que le dejó indiferente, estamos hablando de un lugar único para comer, un lugar cuya cocina se basa en productos típicos de la zona, y una gastronomía rica y variada. Una oferta de restaurante tradicional boliviana que una comida increíble, aunque hay otros restaurantes especializados en cocina y la cocina del mundo.

Hablar de la alimentación en Bolivia es hablar de cocina del sur de América, la cocina peruana o brasileña, y aunque cada uno tiene su propia personalidad y su carácter personal, no hay ninguna razón para dudar y olvidar que todos son similares, o son, exquisita en su camino.
La variedad de climas de Bolivia existe en el país de Bolivia, significa que hay diferentes tipos de cocina, porque el lugar donde está.

Los carbohidratos frutas en los platos de la zona alta, las frutas y hortalizas en la región de Cochabamba y Tarija, yuca y hortalizas en las tierras bajas, y también, estos son algunos de los ingredientes más importantes de Bolivia, en función del área que se
.

Cómo platos típicos de la zona, destacamos el locro, que es una sopa de arroz con pollo, también debemos destacar la silla, que es un caldo de cordero, sajt, que es el pollo con pimientos, el pacumutu, que es básicamente el mismo,
filetes de carne de vacuno, así como una lista amplia de la que fuera puesto de carne y trigo, frutas, verduras, maíz, pimientos ... y de postre, café dulces y queso de cabra.